Jag måste till IKEA och leta upp lite pepparkaksdeg efter att jag hittade det här yummiga receptet på bloggen, acarolinas, idag. Ser det inte helt underbart gott ut?

bildkälla: acarolinas.blogg.se



Brownies med pepparkaksdeg och vit choklad

200 gr mörk choklad
200 gr smör
4 ägg
2 dl socker
2½ dl vetemjöl
1 krm salt
100 gr vit choklad
Valfri mängd pepparkaksdeg


Smält smöret i en kastrull. När smöret är smält kan du bryta i den mörka chokladen i bitar och långsamt låta den smälta med. Rör till en jämn smet. Vispa ägg och socker lite lätt. Rör ner chokladsmeten i ägg/sockersmeten. Blanda sedan mjöl och salt och rör ner i smeten och blanda till en jämn massa. Häll smeten i brownieform eller i en rund form med löstagbar kant (ca 22 cm i diameter). Hacka vit choklad och tryck ner i smeten. Tryck ner delar av pepparkaksdegen lite här och var i brownien. Gärna mycket ;) Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 12-17 minuter.

Kyl ner och förvara gärna i frysen ett par timmar innan du skär upp den då den är väldigt kladdig :)